prevalência de alergia alimentar nas crianças parece ter aumentado nas últimas décadas. Desta forma, este tem se tornado um dos principais motivos pelo qual pais procuram assistência da minha especialidade no consultório e como os sintomas podem ser os mais diversos possíveis, o dilema torna-se mais difícil ainda de ser resolvido sem uma avaliação minuciosa e individualizada de cada caso, no qual o desafio é responder a frequente pergunta: será que é alergia alimentar?
Estima-se que a prevalência seja aproximadamente de 6% em menores de 3 anos e de 3,5% em adultos.
Então, vamos aos fatos, para o desenvolvimento de alergia alimentar são necessários:
- Predisposição genética (se papai e mamãe são alérgicos a chance do pequeno ser é maior)
- Dieta com proteínas com alta capacidade alergênica (ex: leite de vaca, soja, ovo)
- Quebra da defesa do trato gastrintestinal (imaturidade da defesa intestinal, problema que altere movimento do intestino, etc.)
⚠️Você sabia? O aleitamento materno também é considerado “fator estimulador da defesa” do corpo do bebê, pela semelhança dos antígenos da espécie e pelos fatores protetores carreados pelo próprio leite , sejam imunológicos (anticorpos) ou não-imunológicos, que contribuem para a manutenção de uma flora intestinal adequada neste período precoce de vida! E viva o #leitematerno mais uma vez 🥳
Quais os alimentos que causam alergia?
Teoricamente, qualquer alimento pode desencadear reação alérgica. No entanto, leite de vaca, ovo, soja, trigo, amendoim e castanhas, peixe e crustáceos são os mais envolvidos.
Mas e aí, como saber se é ou não alergia alimentar?
Posso ter sintoma respiratório devido a alergia a algum alimento? São muitas as dúvidas e as respostas as vezes ainda são confusas para quem vive esse dilema. A minha tentativa de facilitar o assunto foi apresentar para vocês o conceito de que existem dois tipos principais de resposta alérgica: IgE mediada (alergia imediata) x IgE não mediada (alergia “tardia”). O resumo das principais características de cada uma está nesse quadro abaixo:
Para ficar ainda mais complicado de entender, nos últimos anos as pesquisas tem demonstrado padrões de alergias mistas (IgE mediada e não-mediada), tais como dermatite atópica, asma e esofagite eosinofílica, doenças gastrointestinais eosinofílicas, que vão misturar as características apresentadas no quadro acima.
Calma, vai dar tudo certo!
⚠️Se você suspeita que o seu filho(a) possa ter alguma reação alérgica a algum alimento. Não faça restrições alimentares por conta própria, pode ser prejudicial para nutrição da criança e atrapalha o diagnóstico. Procure seu gastropediatra ou alergista de confiança para te orientar melhor a respeito. Se eu puder te ajudar tirando alguma dúvida manda aqui nos comentários, será um prazer.
Abraço,
Jéssica Figueiredo Dantas
Pediatria, Gastroenterologia e Hepatologia Infantil.
Fonte: Solé D, Silva LR, Cocco RR, Ferreira CT, Sarni RO, Oliveira LC, et al. Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar: 2018 – Parte 1 – Etiopatogenia, clínica e diagnóstico. Documento conjunto elaborado pela Sociedade Brasileira de Pediatria e Associação Brasileira de Alergia e Imunologia. Arq Asma Alerg Imunol. 2018;2(1):7-38.
Saiba mais:
https://www.sbp.com.br/especiais/pediatria-para-familias/doencas/alergia-ao-leite-de-vaca/
https://www.foodallergy.org/living-food-allergies/information-you/children-food-allergies
https://brasilescola.uol.com.br/saude/alergia-proteina-leite-vaca-aplv.htm
https://www.danonenutricia.com.br/infantil/dificuldades-alimentares/diagnostico-aplv
